Sistema SPIROBLOW

TÚNEL DE CONGELACIÓN ESPIRAL POR AIRE FORZADO
(IQF)

Es un equipo de ultra-congelación espiral compacto y de nueva generación desarrollado por PALINOX para conseguir un mayor rendimiento y eficiencia en los procesos de congelación rápida.

Entre las múltiples ventajas que proporcionan un eficaz rendimiento de congelación, destaca el sistema de canalización del aire, que evita pérdidas innecesarias de potencia en los ventiladores incorporados.

Gracias a su diseño y al contenedor isotérmico, es posible su instalación en el lugar de destino, evitando costosas obras y en un periodo récord de montaje y puesta en marcha.

Contenedor isotérmico

La cámara isotérmica es determinante para el ahorro y la durabilidad de estos equipos.

Está fabricada con materiales de nueva generación, formando un sándwich de fibra de vidrio (PRFV) y poliuretano expandido (D40) de 150 mm.

El suelo en el interior está endurecido y reforzado con resinas epoxi granuladas con arena de cuarzo.

Las placas de poliéster están compuestas por una armadura de fibra de vidrio, impregnada de una resina termo-endurecible y un recubrimiento de gelcoat por sus dos caras, con el fin de evitar el riesgo de afloración de fibra, abrasión de la placa y la pérdida de translucidez.

  • Modelos y diseño
  • Mantenimiento

Capacidades

Se fabrica en cuatro modelos estándar para diferentes producciones que van de 300 a 1.000 Kg/hora, con un meticuloso estudio para cada pedido y producto.

Dimensión y potencia pueden variar según las capacidades y objetivos del proyecto.

Modelo Kg
Producción
Kcal/h - kW
Potencia frigorífica*
UD
Número de espiras
SPIRO 300
300
55.000 - 63,9
15
SPIRO 500
500
80.000 - 92,9
12
SPIRO 750
750
130.000 - 151
17
SPIRO 1.000
1000
150.000 - 1174,3
17

(*) La potencia frigorífica se concretará según sea el producto a congelar.

PALINOX somos conscientes de las dificultades que se tienen en las salas de procesos, y de la dependencia hacia estos equipos de congelación, principalmente en los sectores pesqueros y cárnicos con productos perecederos, y más si las plantas están situadas en zonas donde los recambios y el personal cualificado escasean.

Por éste motivo, sólo usamos materiales estándar y de reconocidas marcas cuidando que tengan presencia en todas las ciudades y países del mundo. Incorporando únicamente protecciones térmicas de gran resistencia al agua (IP-67) cuenta con unos difusores para la limpieza interior diaria de las cintas, y bajo petición, se puede incorporar un grupo con bomba a presión, facilitando aun más la desinfección. Es de muy fácil acceso al interior, permite la entrada de los operarios durante el programa de mantenimiento.

Mercado y sectores

Está pensado para cualquier producto alimentario cuyo proceso requiera congelarlo IQF (ULTRA-CONGELACIÓN).

Muy reconocido en la industria de lapesca y probado con nota alta por sus prestacones en otros sectores como panadera, pastelería y carne.

Pescados y mariscos

Líderes en ingeniería y fabricación de Túneles de Congelación en continuo para el sector de la alimentación, especialmente la industria pesquera.

Carnes y aves

Soluciones de congelación, corte y glaseo adaptadas a las necesidades de la industria cárnica. El túnel en continuo con mayor rendimiento y eficiencia en los procesos de congelación rápida.

Frutas y vegetales

Expertos en líneas que aportan ahorro en costes de producción, así como la optimización de los procesos y calidad del producto acabado.

Panadería y otros

Las líneas y procesos están pensados para cualquier producto alimentario cuyo proceso requiera congelarlo IQF (ultracongelación).

Diseño, compacto y
auto-portante

Sin obras y rápido de instalar.

PALINOX ha conseguido con éste diseño un equipo seguro, práctico y fiable. Se han tenido en cuenta las duras condiciones de trabajo y las bajas temperaturas a las que se somete por lo que se comercializa en casi todos nuestros pedidos compacto y protegido en un contenedor isotérmico, ya que no hay ningún otro método mejor para resistir los cambios de temperatura, solucionando de esta manera también los problemas por golpes y grietas en el suelo, ganando un alto poder de aislamiento y economizando perdidas energéticas.

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