En la industria alimentaria, garantizar la calidad del producto mientras se optimizan los costes operativos es esencial. El Sistema Spiroblow, desarrollado por Palinox, se posiciona como una solución de vanguardia diseñada para la congelación rápida individual (IQF). Su diseño compacto y eficiente responde a las necesidades de las empresas que buscan mejorar sus procesos de congelación sin comprometer la calidad ni la sostenibilidad.
¿Qué es el Congelador en Espiral Spiroblow?
El Sistema Spiroblow es un túnel de congelación espiral por aire forzado de nueva generación que utiliza tecnología IQF para congelar productos de manera individual y uniforme. Esto asegura que la textura, el sabor y los valores nutricionales de los alimentos se mantengan intactos. Con capacidades de producción que van desde 300 hasta 4.000 kg/h, el Spiroblow se adapta a diversas necesidades industriales, siendo ideal para procesar comidas preparadas envasadas, carnes, productos de panadería etc.
Principales Ventajas del Congelador Spiroblow
- Diseño Compacto y Modular
La estructura autoportante y compacta del Spiroblow minimiza el tiempo de instalación y el espacio necesario, lo que lo hace apto para instalaciones de todos los tamaños. Su diseño modular permite una fácil ampliación o adaptación a medida que crecen las necesidades de producción. - Sistema de Flujo de Aire Optimizado
Este congelador incorpora un avanzado sistema de canalización de aire que minimiza las pérdidas energéticas y asegura un rendimiento de congelación constante en todos los niveles. Esto se traduce en menores costes operativos y una mejor calidad del producto. - Construcción Duradera e Higiénica
Fabricado con acero inoxidable de alta calidad y materiales resistentes, el Spiroblow está diseñado para soportar entornos de procesamiento exigentes. Su diseño de fácil limpieza garantiza el cumplimiento de los estándares más estrictos de seguridad alimentaria. Ademas incorpora de manera opcional un sistema satelite para limpieza con espuma. - Eficiencia Energética
Con un aislamiento térmico avanzado y un sistema de refrigeración altamente eficiente, el Spiroblow reduce el consumo de energía, siendo una opción rentable y respetuosa con el medio ambiente.
Aplicaciones del Sistema Spiroblow
El Spiroblow es versátil y puede manejar una amplia gama de productos, incluyendo:
- Pescados: Congelación uniforme para productos delicados como filetes y pescados de gran tamaño.
- Carnes y Aves: Mantiene la textura y previene las quemaduras por congelación.
- Panadería y Pastelería: Conserva la frescura y la estructura durante la congelación.
Invertir en un congelador Spiroblow no solo mejora las capacidades de producción, sino que posiciona a las empresas como referentes en sostenibilidad y calidad dentro de sus sectores.
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