Sistema SAL-SHOWER

TÚNEL DE CONGELACIÓN LINEAL POR SALMUERA

Es un túnel de ultra-congelación por Salmuera (sistema de duchas) de nueva generación, desarrollado por PALINOX para conseguir un mayor rendimiento y eficiencia en los procesos de congelación rápida.

Un túnel en continuo para espacios reducidos con una producción desde 1.500 hasta 6.000 kg/h. La Salmuera es el sistema más eficaz y económico para la congelación de camarones y otros productos del mar y de la  acuicultura. Este sistema de congelación permite reducir los tiempos de congelación a mínimos sorprendentes gracias a la rapidez de transferencia de calor; en el caso del camarón los tiempos escolán entre 6 y 7 minutos para alcanzar la temperatura deseada.

Tanque congelador de salmuera por duchas

Con tecnología de nueva generación, incorpora un innovador sistema de impulsión de agua (sin bombas) capaz de impulsar un caudal de más de 500.000 litros/hora, de Salmuera líquida, dependiendo de la capacidad y modelo seleccionado.

En este equipo se incorpora además un sistema de intercambio de placas sumergidas sin necesidad del uso de tuberias o intercambiadores externos envitando así las pérdidas de temperatura.

EL SISTEMA PATENTADO POR PALINOX DE IMPULSIÓN DE LA SALMUERA AHORRA COSTOSOS MANTENIMIENTOS Y ECONOMIZA EN UN 40% LOS COSTES ENERGÉTICOS EN COMPARACIÓN CON OTROS MODELOS CONVENCIONALES.

  • Modelos y diseño
  • Mantenimiento

Sal-shower

Modelo full equiped – compacto 

Producción Características SAL-SHOWER
Potencia frigorífica
T. de evaporación
Kcal/h
Kw
T.R.
-25ºC
1.000 Kg/h
95.000
110
31.4
-25ºC
2.000Kg/h
190.000
220
62.85
-25ºC
3.000 Kg/h
290.000
337
96
-25ºC
4.000 Kg/h
385.000
448
127.3
-25ºC

Eco Sal-shower

Modelo ECO

Producción Características ECO SAL-SHOWER
Potencia frigorífica
T. de evaporación
Kcal/h
Kw
T.R.
-25ºC
1.000 Kg/h
95.000
110
31.4
-25ºC
1.500Kg/h
145.000
168.6
47.9
-25ºC
2.000 Kg/h
190.000
220.9
64.8
-25ºC

PALINOX somos conscientes de las dificultades que se tienen en las salas de procesos, y de la dependencia hacia estos equipos de congelación, principalmente en los sectores pesqueros y cárnicos con productos perecederos, y más si las plantas están situadas en zonas donde los recambios y el personal cualificado escasean.

Por éste motivo, sólo usamos materiales estándar y de reconocidas marcas cuidando que tengan presencia en todas las ciudades y países del mundo. Incorporando únicamente protecciones térmicas de gran resistencia al agua (IP-67) cuenta con unos difusores para la limpieza interior diaria de las cintas, y bajo petición, se puede incorporar un grupo con bomba a presión, facilitando aun más la desinfección. Es de muy fácil acceso al interior, permite la entrada de los operarios durante el programa de mantenimiento.

Mercado y sectores

Está pensado para cualquier producto alimentario cuyo proceso requiera congelarlo IQF (ULTRA-CONGELACIÓN). Muy reconocido en la industria de lapesca y probado con nota alta por sus prestacones en otros sectores como panadera, pastelería y carne.

Pescados y mariscos

Líderes en ingeniería y fabricación de Túneles de Congelación en continuo para el sector de la alimentación, especialmente la industria pesquera.

Carnes y aves

Soluciones de congelación, corte y glaseo adaptadas a las necesidades de la industria cárnica. El túnel en continuo con mayor rendimiento y eficiencia en los procesos de congelación rápida.

Frutas y vegetales

Expertos en líneas que aportan ahorro en costes de producción, así como la optimización de los procesos y calidad del producto acabado.

Panadería y otros

Las líneas y procesos están pensados para cualquier producto alimentario cuyo proceso requiera congelarlo IQF (ultracongelación).

Diseño, compacto y
auto-portante

Sin obras y rápido de instalar.

PALINOX ha conseguido con éste diseño un equipo seguro, práctico y fiable. Se han tenido en cuenta las duras condiciones de trabajo y las bajas temperaturas a las que se somete por lo que se comercializa en casi todos nuestros pedidos compacto y protegido en un contenedor isotérmico, ya que no hay ningún otro método mejor para resistir los cambios de temperatura, solucionando de esta manera también los problemas por golpes y grietas en el suelo, ganando un alto poder de aislamiento y economizando perdidas energéticas.

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