En la industria alimentaria, la eficiencia y la calidad son esenciales, especialmente en procesos tan críticos como la descongelación industrial. Empresas como Palinox, con más de 40 años liderando el sector, han revolucionado este campo con tecnologías avanzadas diseñadas para mejorar la productividad, minimizar costes y mantener la calidad de los alimentos.
¿Qué es la descongelación industrial?
La descongelación industrial es el proceso de convertir productos congelados, como carnes, pescados o vegetales, a un estado adecuado para su posterior procesamiento o consumo. Este proceso, cuando se realiza con tecnología de punta, asegura la preservación de las características organolépticas del producto, optimizando el tiempo y reduciendo el impacto energético.
Soluciones de Palinox en Descongelación Industrial
Palinox ofrece equipos diseñados para enfrentar los desafíos de la descongelación en plantas de alta demanda. Entre sus productos destacados se incluyen:
- DS-ARM y DS-SHOWER:
- Tecnología Avanzada: Diseñados para descongelar productos de manera uniforme.
- Adaptabilidad: Ajuste automático del tiempo de residencia según el tamaño del producto.
- Materiales de Alta Resistencia: Fabricados en acero inoxidable AISI 316, resistentes a agentes químicos y desgaste.
- DS-INM-C:
- Innovación en Descongelación por Inmersión: Permite una transmisión de calor directa, logrando resultados eficientes y homogéneos.
- Eficiencia Energética: Ahorro significativo de energía gracias a su sistema optimizado
Beneficios de las Soluciones de Palinox
- Preservación de Calidad: La descongelación uniforme evita la pérdida de textura y sabor.
- Reducción de Costes: Equipos diseñados para minimizar el consumo energético.
- Sostenibilidad: Uso de materiales y diseños que maximizan la durabilidad y reducen el impacto ambiental.
Elige sobre seguro
Con presencia en más de 35 países y un portafolio que incluye innovaciones en congelación y descongelación, Palinox es un aliado estratégico para empresas que buscan soluciones personalizadas y eficientes.
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