Congélation IQF, l’excellence du processus de congélation
L’IQF (Individual Quick Freezing) a radicalement transformé l’industrie alimentaire et, dans ce contexte, le système Cyclone de PALINOX apparaît comme une référence exceptionnelle.
Ce tunnel de congélation linéaire à air pulsé, spécialement conçu pour le processus IQF, offre des performances exceptionnelles et une efficacité inégalée.
Efficacité et durabilité: les principales caractéristiques du Cyclone IQF
Les tunnels de congélation IQF, tels que Cyclone, se distinguent par leur efficacité énergétique.
Avec une consommation réduite et moins de déchets, ils minimisent les turbulences dans les ventilateurs, ce qui garantit une faible consommation d’énergie.
En outre, ils permettent de longs intervalles entre les dégivrages, ce qui réduit à la fois les temps d’arrêt et l’utilisation de l’eau de traitement.
Congélation IQF : préservation optimale de la qualité
La technologie IQF préserve la qualité du produit congelé grâce à un système à double flux d’air qui accélère le temps de congélation du produit et évite d’endommager les cellules, tout en préservant l’intégrité nutritionnelle, le goût et la texture.
Le tunnel de congélation Cyclone, en tant que tunnel de congélation IQF de pointe, se distingue par sa capacité à préserver les propriétés d’une large gamme de produits alimentaires.
Polyvalence appliquée: secteurs et produits bénéficiaires
Le système Cyclone est adapté à une grande variété d’industries, et il est le chef de file de la congélation IQF pour le poisson et les fruits de mer. Son efficacité prouvée s’étend aux viandes, aux fruits, aux légumes, à la boulangerie et à bien d’autres produits.
Avec des capacités allant de 300 à 1 500 kg/heure, le système Cyclone est adapté aux besoins spécifiques de chaque projet.
Avantages concurrentiels du cyclone IQF
Cyclone se distingue non seulement par son efficacité technique, mais aussi par ses caractéristiques clés :
La tecnología IQF con Cyclone representa un avance significativo en la excelencia operativa y la preservación de la calidad en la industria alimentaria. Este sistema no solo cumple con los estándares más exigentes, sino que redefine la forma en que entendemos y aplicamos la congelación de alimentos.
Rejoignez la révolution IQF avec Cyclone et faites passer votre production à un niveau supérieur d’efficacité et de qualité.
