Nettoyage des poissons et céphalopodes : automatisation et efficacité dans les usines de production
Le nettoyage du poisson et des céphalopodes est une étape critique dans l’industrie alimentaire, car il influence directement la qualité du produit final. L’optimisation de ce processus permet d’améliorer l’efficacité, de réduire les coûts d’exploitation et de garantir des normes d’hygiène élevées. Palinox, spécialiste des solutions industrielles, propose des équipements conçus pour automatiser et perfectionner chaque étape dans des usines performantes.
Éplucheurs de seiches : efficacité et polyvalence
P-500 : éplucheuse de seiches compacte et fiable
Équipement robuste et sûr, idéal pour travailler avec des seiches fraîches, des calmars, des raies, des soles, des filets de flétan et d’autres poissons. Son efficacité a été prouvée dans de nombreuses applications industrielles.
P-500+RE : performances et adaptabilité accrues
Version optimisée du modèle P-500, qui conserve son efficacité dans le nettoyage de différentes espèces, en incorporant des améliorations en termes de capacité et d’adaptabilité.
P-1000-AUTO : machine à peler automatique pour une production continue
Conçue pour les lignes industrielles, elle atteint des productions allant jusqu’à 1 000 kg/h en seiche et 900-1 000 kg/h en calmar. Il intègre une trémie d’alimentation pour maximiser la rentabilité.
Machines à laver à enroulement pieuvre : qualité et automatisation
LA-800 : lavage et frisage efficaces
Elle traite jusqu’à 300 kg de céphalopodes, en automatisant le lavage et le frisage afin d’améliorer la texture et la présentation du poulpe dans l’usine.
LA-350-AUTO : système de lavage automatique de voitures
Avec une capacité allant jusqu’à 350 kg et des cycles de 5 à 10 minutes, il comprend le lavage, le rinçage et le frisage automatiques. Idéal pour optimiser les temps et simplifier le processus.
Cuve de lavage et de basculement TBA-1000+L-400 : une solution flexible pour les céphalopodes
Ce réservoir combine un système Jacuzzi et des palettes pour laver efficacement les calmars, les anneaux, les seiches et les poulpes. Il s’intègre facilement dans les lignes de traitement en continu et permet d’ajuster le temps de lavage et le taux de production du produit.
L’engagement de Palinox en faveur de l’innovation et de la qualité
Palinox développe des solutions personnalisées pour le nettoyage des poissons et des céphalopodes qui peuvent être parfaitement intégrées dans les lignes existantes. Son expérience internationale dans plus de 35 pays renforce son engagement en faveur de l’excellence, de l’efficacité et des normes les plus élevées dans l’industrie alimentaire.
