SYSTÈME TORNADO
TUNNEL DE CONGÉLATION LINÉAIRE
Système Tornado, grand tunnel de congélation
Tornado est un système d’ultra-congélation à haute production pour la congélation dans des moules et des poissons entiers. Développé par PALINOX pour obtenir des performances et une efficacité accrues dans les processus de surgélation à haute production.
Dans le Tornado, nous incorporons une technologie de pointe avec une étude précise des capacités de refroidissement. En plus d’une canalisation d’air parfaite et d’un système d’échange efficace adaptable à tous les gaz réfrigérants. Il intègre également un conteneur isotherme.
Tornado est un système de modules de congélation linéaires et continus compacts et amovibles avec une seule section de bande en acier inoxydable. Sectionné longitudinalement à deux vitesses (en option), il est capable de congeler des étuis (couvercles ouverts) de différentes tailles en même temps. De plus, il permet de régler la vitesse en fonction de la taille et des besoins en temps de congélation du produit.
Canalisation de l’air dans le système Tornado
Notre système de canalisation vous permet de tirer le meilleur parti du produit, en créant un circuit fermé et en le forçant à frotter en haut et en bas de manière douce et intelligente.
Ce système permet au tissu d’accélérer son processus de congélation et la température agit plus rapidement, atteignant le cœur de la pièce plus tôt.
Éléments du système
Conteneur isotherme
Évaporateur
Bande métallique
Ventilateur axial
Train de ceinture en acier inoxydable
Canalisation
Modèles et conception du système Tornado
Congélation en étuis
Tornado permet de congeler une production de crevettes de 2kg, de taille moyenne, en 60-75 minutes. 1 500 kg/h. Ce tunnel de surgélation ne nécessite aucun travaux de construction et est rapide à installer.
Entretien du système
Chez PALINOX nous sommes conscients des difficultés des salles de process et de la dépendance à ces équipements de surgélation. Cela se produit surtout dans les secteurs de la pêche et de la viande avec des produits périssables. Et encore plus si les usines sont situées dans des zones où les pièces de rechange et le personnel qualifié sont rares.
Pour cette raison, nous n’utilisons que des matériaux standards et ceux de marques reconnues, en veillant à ce qu’ils soient présents dans toutes les villes et tous les pays du monde. Nous n’incorporons que des protections thermiques hautement résistantes à l’eau (IP-67) et disposons de diffuseurs pour le nettoyage interne quotidien des courroies. De plus, sur demande, un groupe avec pompe à pression peut être incorporé, facilitant encore la désinfection. Il est très facile d’accéder à l’intérieur, il permet l’entrée des opérateurs pendant le programme d’entretien.
Système Tornado, conception compacte et autoportante
Avec cette conception chez Palinox, nous avons réalisé une unité de surgélation sûre, pratique et fiable.
Compte tenu des conditions de travail difficiles et aussi des basses températures auxquelles il est soumis, nous le vendons compact dans la plupart des commandes.
Il est livré dans un conteneur isotherme pour éviter les éventuels changements de température, les bosses et les fissures du sol. De cette façon, nous offrons un pouvoir isolant élevé et un moyen d’économiser les pertes d’énergie.
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