SYSTÈME CYCLONE
TUNNEL DE CONGÉLATION LINÉAIRE À AIR FORCÉ
(IQF ET BLOC)
Système Cyclone, tunnel d’ultra congélation nouvelle génération
Il s’agit d’un équipement d’ultra-congélation de nouvelle génération développé par PALINOX INGENIERÍA Y PROYECTOS pour obtenir un rendement et une efficacité supérieurs dans les processus de congélation rapide.
Un tunnel linéaire compact équipé de nouvelles technologies, réalisé dans des matériaux très résistants aux agents environnementaux présents dans les salles de traitement.
Ergonomique, facile à installer et à utiliser avec les caractéristiques essentielles de fonctionnement suivantes.
Canalisation de l’air dans le système Cyclone
Le système de canalisation d’air du système Cyclone vous permet de tirer le meilleur parti du produit.
Un circuit fermé se crée et l’oblige à frotter en haut et en bas en douceur et intelligemment. Ainsi, le tissu accélère son processus de congélation et la température agit plus rapidement, atteignant le cœur de la pièce plus tôt.
Éléments du système
Conteneur isotherme
Évaporateur
Bande métallique
Ventilateur axial
Train de ceinture en acier inoxydable
Canalisation
Bandes intelligentes
Le système Cyclone intègre un système à double tapis : le premier pour contrôler la production et atteindre le point de congélation et le second pour stabiliser le produit à des températures inférieures à -18°c / -22°c. C’est-à-dire deux bandes indépendantes avec la possibilité de travailler à des vitesses différentes.
Ces tapis sont équipés d’un mécanisme de levage qui permet à la première section de monter automatiquement en hauteur.
Avec notre système de courroie intelligent, nous réglons la vitesse de la première section jusqu’à ce que le tissu dépasse le point de congélation, lui permettant ainsi de s’agglomérer dans la deuxième section sans que le compactage du tissu ne soit un problème, en plus de stabiliser la température dans la pièce.
Modèles et conception du système Cyclone
Capacités
Elle est fabriquée en quatre modèles standards pour différentes productions allant de 300 à 1.000 Kg/hr, avec une étude méticuleuse pour chaque commande et chaque produit.
La dimension et la puissance peuvent varier en fonction des capacités et des objectifs du projet.
Entretien du système
Chez Palinox nous sommes conscients des difficultés rencontrées dans les salles de process, et de la dépendance à ces équipements de surgélation. Cela se produit principalement dans les secteurs de la pêche et de la viande avec des produits périssables, et plus encore si les usines sont situées dans des zones où les pièces de rechange et le personnel qualifié sont rares.
C’est pour cette raison que nous n’utilisons que des matériaux standards et ceux de marques reconnues, en veillant à ce qu’ils soient présents dans chaque ville et pays du monde.
De plus, nous n’incorporons que des protections thermiques hautement résistantes à l’eau (IP-67). Le système Cyclone dispose de diffuseurs pour le nettoyage interne quotidien des bandes et, sur demande, un groupe avec pompe à pression peut être incorporé, facilitant davantage la désinfection.
Ce système est très facile d’accès à l’intérieur puisqu’il permet aux opérateurs d’entrer pendant le programme de maintenance
Marché et secteurs du système Cyclone
Il est conçu pour tout produit alimentaire dont le process nécessite une congélation IQF (ULTRA-FREEZING). Hautement reconnu dans l’industrie de la pêche et testé avec des notes élevées pour ses performances dans d’autres secteurs tels que la boulangerie, la pâtisserie et la viande.
Fruits de mer
Leaders dans l’ingénierie et la fabrication de tunnels de congélation continue pour le secteur alimentaire, en particulier l’industrie de la pêche.
Viandes et oiseaux
Solutions de congélation, découpe et glaçage pour l’industrie de la viande. Plus de performances et d’efficacité dans les processus de congélation rapide.
Fruits et légumes
Experts dans les lignes qui permettent des économies sur les coûts de production, ainsi que l’optimisation des processus et de la qualité du produit fini.
Boulangerie et autres
Les lignes et les processus sont conçus pour tout produit alimentaire dont le processus nécessite une congélation IQF (surgélation).
Système Cyclone, conception compacte et autoportante
Avec cette conception chez Palinox, nous avons réalisé une unité de surgélation sûre, pratique et fiable ; il n’a pas besoin de travaux et il est rapide à installer.
Compte tenu des conditions de travail difficiles et aussi des basses températures auxquelles il est soumis, nous le vendons compact dans la plupart des commandes.
Il est livré dans un conteneur isotherme pour éviter les éventuels changements de température, les bosses et les fissures du sol. De cette façon, nous offrons un pouvoir isolant élevé et un moyen d’économiser les pertes d’énergie.
Conteneur isotherme PALigloo®
La chambre isotherme du système Cyclone est déterminante dans l’économie et la pérennité de cet équipement.
Il est réalisé avec des matériaux de nouvelle génération formant un monobloc.
De plus, le sol à l’intérieur est durci et renforcé avec des résines époxy granulées avec du sable de quartz.
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