SISTEMA SAL-INM-PAL
CUVE DE CONGÉLATION PAR SAUMURE
(SYSTÈME PELLES)
Système SAL-INM-PAL, réservoir de congélation de saumure
Il s’agit d’un équipement compact et performant permettant une congélation rapide par chlorure de sodium (saumure liquide).
Spécifique et accepté, très utile pour certains processus de congélation dans le secteur de la pêche, idéal pour congélation de sardines ou simulaire, aussi pour les crevettes cuites ou non cuites.
Cette machine est conçue pour une congélation en continue par immersion en IQF. En éliminant toute la main d’œuvre et le nettoyage des caisses.
Entretien du système
Chez PALINOX nous sommes conscients des difficultés rencontrées dans les salles de process et de la dépendance à ces équipements de surgélation. Cela se produit surtout dans les secteurs de la pêche et de la viande avec des produits périssables. Et encore plus si les usines sont situées dans des zones où les pièces de rechange et le personnel qualifié sont rares.
Pour cette raison, nous n’utilisons que des matériaux standards et ceux de marques renommées, en veillant à ce qu’ils soient présents dans toutes les villes et tous les pays du monde. Nous n’incorporons que des protections thermiques hautement résistantes à l’eau (IP-67) et disposons de diffuseurs pour le nettoyage interne quotidien des courroies. De plus, sur demande, un groupe avec une pompe à pression peut être incorporé, facilitant davantage la désinfection. Il est très facile d’accéder à l’intérieur, ce qui permet aux opérateurs d’entrer pendant le programme de maintenance.
Système SAL-INM-PAL, conception compacte et autoportante
Avec cette conception chez Palinox, nous avons réalisé une unité de surgélation sûre, pratique et fiable.
Compte tenu des conditions de travail difficiles et aussi des basses températures auxquelles il est soumis, nous le vendons compact dans la plupart des commandes.
Il est livré dans un conteneur isotherme pour éviter les éventuels changements de température, les bosses et les fissures du sol. De cette façon, nous offrons un pouvoir isolant élevé et un moyen d’économiser les pertes d’énergie.

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