SISTEMA SAL-SHOWER

TÚNEL DE CONGELACIÓN LINEAL POR SALMUERA

Sistema Sal-shower, túnel de congelación lineal por salmuera

Sal-shower es un túnel de ultracongelación por Salmuera (sistema de duchas) de nueva generación. Un túnel de congelación en continuo para espacios reducidos con una producción desde 1.500 hasta 6.000 kg/h.

Desarrollado por PALINOX para conseguir un mayor rendimiento y eficiencia en los procesos de ultracongelación para altas producciones.

La Salmuera es el sistema más eficaz y económico para la congelación de camarones y otros productos del mar y de la acuicultura. Este sistema de congelación permite reducir los tiempos de congelación a mínimos sorprendentes gracias a la rapidez de transferencia de calor.

En el caso del camarón los tiempos oscilan entre 6 y 7 minutos para alcanzar la temperatura deseada.

Tanque congelador de salmuera por duchas

Con tecnología de nueva generación, Sal-shower incorpora un innovador sistema de impulsión de agua (sin bombas). Éste es capaz de impulsar un caudal de más de 500.000 litros/hora de salmuera líquida, dependiendo de la capacidad y modelo seleccionado.

En este equipo se incorpora además un sistema de intercambio de placas sumergidas sin necesidad del uso de tuberías o intercambiadores externos evitando así las pérdidas de temperatura.

El sistema patentado por Palinox de impulsión de la salmuera ahorra costosos mantenimientos y economiza en un 40% los costes energéticos en comparación con otros modelos convencionales.

Modelos y diseño del sistema Sal-shower

Sal-shower

Modelo full equiped – compacto

ECO Sal-shower

Modelo eco

Mantenimiento del sistema

En PALINOX somos conscientes de las dificultades que se tienen en las salas de procesos y de la dependencia hacia estos equipos de congelación. Esto sucede sobre todo en los sectores pesqueros y cárnicos con productos perecederos. Y aún más si las plantas están situadas en zonas donde los recambios y el personal cualificado escasean.

Por este motivo, sólo usamos materiales estándar y de reconocidas marcas cuidando que tengan presencia en todas las ciudades y países del mundo. Incorporamos únicamente protecciones térmicas de gran resistencia al agua (IP-67) y cuenta con unos difusores para la limpieza interior diaria de las cintas. Además, bajo petición, se puede incorporar un grupo con bomba a presión, facilitando aún más la desinfección. Es de muy fácil acceso al interior, permite la entrada de los operarios durante el programa de mantenimiento.

Sistema Sal-shower, diseño compacto y autoportante

Con este diseño en Palinox hemos conseguido un equipo de ultracongelación seguro, práctico y fiable.

Teniendo en cuenta las duras condiciones de trabajo y también las bajas temperaturas a las que se somete, lo comercializamos compacto en la mayoría de pedidos.

Se entrega en un contenedor isotérmico para evitar posibles cambios de temperatura, golpes así como grietas en el suelo. De esta manera ofrecemos un alto poder de aislamiento y una manera de economizar pérdidas energéticas.

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